Le Pascali's
Arbaz
Française / Méditerranéenne
Le Pascali’s doit son nom au mélange des prénoms d’Aliénor (à l’accueil) et de Pascal (en cuisine) qui ont repris les commandes de l’établissement en 2018.
Ce couple originaire des campagnes du sud-ouest de la France met tout son savoir-faire et sa grande générosité au service des personnes qui s’installent à leur table.
Dans un univers à la fois authentique et rempli de charme, vous dégusterez des plats inventifs, colorés, à la présentation raffinée. La petite carte des mets est réfléchie pour vous proposer des mets frais, variés et de grande qualité.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place et à la minute. Aussi, il est tout à fait possible d’y apporter des modifications selon vos goûts ou d’adapter les plats en tenant compte de vos besoins (sans gluten, sans lactose, végétarien,…).
A l’extérieur, vous trouverez une charmante terrasse, avec une vue magnifique les montagnes ainsi que les étangs en contre-bas. Une place de jeux ainsi qu’un grand espace vert permettront à vos enfants de se dégourdir les jambes.
Aliénor, Pascal et leur équipe se réjouissent de vous faire partager leur passion.
Atouts:
parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | traiteur | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | place de jeux | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite |
Horaires:
lu: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
ma: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
me: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
je: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
ve: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
sa: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
di: 11:30 - 14:00 / 18:30 - 21:30
CARTE DES METS
Le Pascali’s travaille au maximum avec des produits frais et de saison, ainsi que des produits locaux. Il est possible que certains mets soient momentanément remplacés par d’autres, ceci afin de vous garantir une qualité exceptionnelle.
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ENTRÉES
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rognons de veau en persillade / 16.00 CHF
flambés au cognac
foie-gras de canard maison et chutney de figues / 22.00 CHF
assiette de crudités de saison / 9.00 CHF
vraie soupe de poissons de roches, rouilles et croutons / 14.00 CHF
ravioles maison de cerf et ricotta / 14.00 CHF
terrine de cerf, toast grillés et moutarde ancienne / 15.00 CHF
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PLATS
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cheeseburger à la raclette / 27.00 CHF
frites maison
pièce du boucher (suisse) / 39.00 CHF
frites et salade
filets de perche / 36.00 CHF
grillés sauce tartare ou beurre meunière
joues de marcassin confites / 39.00 CHF
canon d’agneau rôti, crème de chorizo / 41.00 CHF
médaillon de cerf sauce grand veneur / 41.00 CHF
filet d’omble chevalier, crème citronnée / 37.00 CHF
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POUR LES ENFANTS
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Le Pascali’s souhaite proposer de belles saveurs aux enfants. Plusieurs plats sont ainsi préparés en portions spécialement adaptées pour eux. N’hésitez pas à demander les suggestions du moment. Par exemple : pavé de saumon, nuggets maison, parisienne de bœuf,…. avec choix de la garniture.
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DESSERTS
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coupe mont-blanc / 14.00 CHF
croustade aux pommes et sa glace noisette / 10.00 CHF
crème brûlée à la fève tonka / 10.00 CHF
belle ardoise de fromages d’ici et d’ailleurs / 15.00 CHF
irish coffee / 15.00 CHF
café ou thé gourmand / 15.00 CHF
pavlova aux fraises / 13.00 CHF
Route d'Anzère 258, Arbaz, Suisse